Skema Sertifikasi Hotel & Restoran

Daftar Unit Kompetensi

  • I.55HDR00.165.2 - Menyajikan Informasi
  • I.55HDR00.149.2 - Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
  • PAR.TR02.002.01 - Memberikan Layanan dan Bantuan Informasi
  • PAR.UJ02.007.01 - Mengelola Pelayanan Pelanggan Berkualitas
  • I.55HDR00.217.2 - Berkomunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat Operasional Dasar

  • I.55HDR00.150.2 - Melakukan Kerja dalam Lingkungan Sosial yang Beragam

Persyaratan Peserta Sertifikasi

Tenaga Kerja:

  1. Memiliki Ijasah SMK/SMA atau sederajat
  2. Memiliki Sertifikat Pelatihan bidang Pelayanan Pelanggan (Service Excellent), atau
  3. Telah menduduki jabatan Front Office Attendant, Assistant Receptionist; Relief Receptionist; Telephone Operator; Telephonist; Switchboard Operator; Front Desk Agent; Receptionist; dll. dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan

Mahasiswa:

  1. Memiliki Ijasah SMK/SMA atau sederajat
  2. Mahasiswa Aktif, dibuktikan dengan Kartu Mahasiswa
  3. Memiliki Sertifikat Pelatihan bidang Pelayanan Pelanggan (Service Excellent), atau
  4. Surat Keterangan Kerja / Praktek Kerja Industri bidang Akomodasi Perhotelan atau Administrasi Perkantoran

Siswa SMK:

  1. Siswa SMK/SMA Aktif kelas 12, dibuktikan dengan Kartu Siswa
  2. Memiliki Sertifikat Pelatihan bidang Pelayanan Pelanggan (Service Excellent), atau
  3. Surat Keterangan Kerja / Praktek Kerja Industri bidang Akomodasi Perhotelan atau Administrasi Perkantoran

Daftar Unit Kompetensi

  • PAR.HT01.001.01/D1.HOT.CL1.01 - Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
  • PAR.HT01.002.01/D1.HOT.CL1.03 - Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  • PAR.HT03.038.01/D1.HOT.CL1.03 - Menerapkan proses kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja
  • PAR.HT03.005.01/D1.HOT.CL1.05 - Melakukan prosedur administrasi
  • PAR.HT02.051.01/D1.HOT.CL1.10 - Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan
  • PAR.HT02.052.01/D1.HOT.CL1.11 - Menangani situasi konflik
  • PAR.UJ03.003.01/ D1.HOT.CL1.12 - Menyediakan pertolongan pertama

  • D1.HOT.CL1.13 - Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

  • PAR.UJ.03.044.01/D1.LAN.CL1.01 - Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkatoperasional dasar

  • PAR.HT02.026.01/D1.HHK.CL3.01 - Menyediakan jasa housekeeping untuk tamu
  • PAR.HT02.027.01/D1.HHK.CL3.02 - Membersihkan lokasi/area dan peralatan
  • PAR.HT02.046.01/D1.HSS.CL4.09 - Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang
  • PAR.UJ03.002.01 /D1.HHK.CL3.07 - Membersihkan tempat dan peralatan kerja

Persyaratan Peserta Sertifikasi

Tenaga Kerja:

  1. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  2. Telah menduduki jabatan Public Area Cleaner dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada Public Area Cleaner

Mahasiswa:

  1. Mahasiswa Aktif
  2. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  3. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Public Area Cleaner, atau
  4. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada Public Area Cleaner

Siswa SMK:

  1. Siswa Aktif SMK atau sederajat kelas 12
  2. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Public Area Cleaner, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada Public Area Cleaner

Daftar Unit Kompetensi

  • I.55HDR00.006.2 -Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
  • I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
  • I.55HDR00.153.2 -Memperbaharui Pengetahuan Lokal
  • I.55HDR00.151.2 -Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Di Tempat Kerja
  • I.55HDR00.152.2 -Mengembangkan Pengetahuan Tentang Industri Perhotelan

  • I.55HDR00.163.2 -Menyediakan Pertolongan Pertama

  • I.55HDR00.154.2 -Mempromosikan Produk Dan Jasa Kepada Pelanggan

  • I.55HDR00.209.2 -Menangani Keluhan

  • I.55HDR00.217.2 -Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar

  • I.55HDR00.149.2 -Melakukan Kerjasama Dengan Kolega Dan Pelanggan
  • I.55HDR00.150.2 -Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Beragam
  • I.55HDR00.030.2 -Memperbaharui Pengetahuan Makanan Dan Minuman
  • I.55HDR00.031.2 -Menyediakan Penghubung Antara Area Dapur Dan Area Layanan
  • I.55HDR00.023.2 -Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman
  • I.55HDR00.032.2 -Menyediakan Saran Ahli Tentang Makanan
  • I.55HDR00.029.2- Menyajikan Minuman Non-Alkohol

Persyaratan Peserta Sertifikasi

Tenaga Kerja:

  1. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  2. Telah menduduki jabatan Busboy; Waiter(ress); Server; Restaurant and Bar Service Agent dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Pelayanan Makanan dan Minuman (Server)

Mahasiswa:

  1. Mahasiswa Aktif
  2. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  3. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Busboy; Waiter(ress); Server; Restaurant and Bar Service Agent, atau
  4. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Pelayanan Makanan dan Minuman (Server)

Siswa SMK:

  1. Siswa Aktif SMK atau sederajat kelas 12
  2. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang Keahlian Taga Boga / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Busboy; Waiter(ress); Server; Restaurant and Bar Service Agent, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Pelayanan Makanan dan Minuman (Server)

Daftar Unit Kompetensi

  • I.55HDR00.149.2 -Melakukan Kerjasama Dengan Kolega Dan Pelanggan
  • I.55HDR00.185.2 -Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Kerja
  • I.55HDR00.164.2 -Melaksanakan Prosedur Administrasi
  • I.55HDR00.250.2 -Mencari Dan Mendapatkan Data Komputer
  • I.55HDR00.006.2- Melakukan Komunikasi Melalui Telepon

  • I.55HDR00.153.2 -Memperbaharui Pengetahuan Lokal

  • I.55HDR00.154.2 -Mempromosikan Produk Dan Jasa Kepada Pelanggan

  • I.55HDR00.155.2 -Menangani Situasi Konflik

  • I.55HDR00.217.2 -Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar

  • I.55HDR00.002.2 -Menyediakan Layanan Akomodasi Reception
  • I.55HDR00.001.2 -Memproses Reservasi

Persyaratan Peserta Sertifikasi

Tenaga Kerja:

  1. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  2. Telah menduduki jabatan Front Office Attendant, Assistant Receptionist; Relief Receptionist; Telephone Operator; Telephonist; Switchboard Operator dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Penerimaan Tamu Hotel (Front Desk Attendant)

Mahasiswa:

  1. Mahasiswa Aktif
  2. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  3. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Front Office Attendant, Assistant Receptionist; Relief Receptionist; Telephone Operator; Telephonist; Switchboard Operator, atau
  4. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Penerimaan Tamu Hotel (Front Desk Attendant)

Siswa SMK:

  1. Siswa Aktif SMK atau sederajat kelas 12
  2. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Front Office Attendant, Assistant Receptionist; Relief Receptionist; Telephone Operator; Telephonist; Switchboard Operator, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Penerimaan Tamu Hotel (Front Desk Attendant)

Daftar Unit Kompetensi

  • I.55HDR00.149.2 -Melakukan Kerjasama Dengan Kolega Dan Pelanggan
  • I.55HDR00.150.2- Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Beragam
  • I.55HDR00.151.2 -Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan Dan Keamanan Di Tempat Kerja
  • I.55HDR00.152.2 -Mengembangkan Pengetahuan Tentang Industri Perhotelan
  • I.55HDR00.164.2 -Melaksanakan Prosedur Administrasi

  • I.55HDR00.217.2 -Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar

  • I.55HDR00.010.2- Menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu

  • I.55HDR00.011.2 -Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan

  • I.55HDR00.012.2 -Menyiapkan Kamar untuk Tamu

  • I.55HDR00.243.2 -Menyediakan Fasilitas Kehilangan dan Penemuan
  • I.55HDR00.153.2- Memperbaharui Pengetahuan Lokal

Persyaratan Peserta Sertifikasi

Tenaga Kerja:

  1. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  2. Telah menduduki jabatan Room Attendant dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Persiapan Kamar Hotel (Hotel Room Preparation)

Mahasiswa:

  1. Mahasiswa Aktif
  2. Memiliki Ijasah SMK atau sederajat, dan
  3. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Room Attendant, atau
  4. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Persiapan Kamar Hotel (Hotel Room Preparation)

Siswa SMK:

  1. Siswa Aktif SMK atau sederajat kelas 12
  2. Memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang keahlian Perhotelan / Surat Keterangan Kerja pada jabatan Room Attendant, atau
  3. Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi pada pekerjaan Persiapan Kamar Hotel (Hotel Room Preparation)

Daftar Unit Kompetensi

  • PAR.HT01.001.01/D1.HOT.CL1.01 - Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
  • PAR.HT01.002.01/D1.HOT.CL1.03 - Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  • PAR.HT03.038.01/D1.HOT.CL1.03 - Menerapkan proses kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja
  • PAR.HT03.005.01/D1.HOT.CL1.05 - Melakukan prosedur administrasi
  • PAR.HT03.018.01/D1.HOT.CL1.06 - Mencari dan mendapatkan data komputer
  • PAR.HT02.022.0/D1.HOT.CL1.07 - Berkomunikasi melalui telepon

  • PAR.HT01.004.01/D1.HOT.CL1.08 - Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan

  • PAR.UJ.01.005.01/D1.HOT.CL1.09 - Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri pariwisata

  • PAR.HT02.050.01/D1.HOT.CL1.09 - Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal

  • PAR.HT02.051.01/D1.HOT.CL1.10 -Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan
  • PAR.HT02.052.01/D1.HOT.CL1.11 - Menangani situasi konflik
  • PAR.UJ03.003.01/D1.HOT.CL1.12 - Menyediakan pertolongan pertama

  • D1.HOT.CL1.13 - Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

  • PAR.HT03.040.01/D1.HSS.CL4.01 - Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman

  • PAR.UJ.03.044.01/D1.LAN.CL1.01 - Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

  • D1.HGA.CL6.12 - Menggunakan alat bantu bisnis dan teknologi

  • PAR.HT02.018.01/D1.HFO.CL2.03 - Menyediakan layanan akomodasi reception
  • PAR.HT02.017.01/D1.HFO.CL2.01- Menerima dan memproses reservasi
  • PAR.HT02.020.01/D1.HFA.CL7.01 - Memproses transaksi keuangan

  • D1.HGA.CL6.03 - Memelihara pencatatan manual/kertas dan system penerimaan

  • D1.HFA.CL7.02 - Memproses transaksi untuk pembelian barang atau jasa

  • PAR.HT02.019.01/D1.HFO.CL2.04- Memelihara catatan keuangan
  • PAR.HT.03.016.01/D1.HFA.CL7.04 - Mempersiapkan laporan keuangan

Persyaratan Peserta Sertifikasi

  • Memiliki Ijasah / telah menyelesaikan pendidikan setara D2 bidang Pariwisata Perhotelan, atau telah menduduki jabatan Front Office Attendant, Assistant Receptionist; Relief Receptionist; Telephone Operator; Telephonist; Switchboard Operator dengan minimal pengalaman 2 (dua) tahun secara berkelanjutan

Daftar Unit Kompetensi

  • PAR.HT02.022.01/D1.HRS.CL1.04- Berkomunikasi melalui telepon
  • PAR.HT03.001.01/D1.HRS.CL1.05- Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
  • PAR.HT02.050.01/D1.HRS.CL1.06- Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal

  • PAR.HT01.002.01/D1.HRS.CL1.07-Mengikuti prosedur kesehatan,keselamatan dan keamanan di tempat kerja

  • PAR.HT01.004.01/D1.HRS.CL1.08- Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan

  • PAR.HT03.005.01/D1.HRS.CL1.11- Melaksanakan prosedur administrasi
  • PAR.UJ03.003.01/D1.HRS.CL1.12-Melakukan pertolongan pertama

  • PAR.HT02.051.01/D1.HRS.CL1.13-Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan

  • D1.HRS.CL1.14 Membaca dan menerjemahkan fungsi dasar, arah dan atau diagram

  • PAR.HT03.064.01/D1.HRS.CL1.15-Menangani keluhan

  • PAR.UJ.03.044.01/D1.HRS.CL1.17-Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

  • PAR.HT01.001.01 / D1.HRS.CL1.18-Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
  • PAR.UJ.01.002.01/D1.HRS.CL1.19-Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda

  • D1.HRS.CL1.20- Melakukan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

  • PAR.HT02.010.01/D1.HBS.CL5.02- Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang makanan dan minuman

  • PAR.HT02.011.01/D1.HBS.CL5.09- Menyediakan penghubung antara dapur dan area pelayanan
  • PAR.HT02.003.01/D1.HBS.CL5.12 Menyediakan layanan makanan dan minuman
  • PAR.HT03.013.01/D1.HFI.CL8.07- Memproses transaksi keuangan
  • PAR.HT02.015.01/D1.HBS.CL5.11- Menyediakan layanan gueridon
  • PAR.HT02.016.01/D1.HBS.CL5.14- Menyediakan silver service
  • PAR.HT02.013.01/D1.HBS.CL5.15 -Menyediakan layanan minuman anggur

  • D1.HGE.CL7.11-Menerima dan menyimpan dengan aman barang yang masuk

  • D1.HBS.CL5.16-Mengambil pesanan dan menyiapkan meja

  • PAR.HT02.012.01/D1.HBS.CL5.10-Menyediakan saran ahli tentang makanan
  • D1.HFI.CL8.08-Memproses transaksi pembelian barang atau jasa
  • PAR.HT02.009.01/D1.HBS.CL5.07Menyiapkan dan menghidangkan minuman non-alkohol
  • PAR.HT02.007.01/D1.HBS.CL5.13- Menyediakan room service

Persyaratan Peserta Sertifikasi

  1.  Memiliki Ijasah SMK bidang keahlian Pariwisata Tata Boga, atau telah menduduki jabatan Waiter dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan
  2. Siswa SMK Aktif kelas 12 Bidang Keahlian Pariwisata Taga Boga dan memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang Tata Hidang atau Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi
    pada Klaster Waiter

Daftar Unit Kompetensi

  • PAR.HT01.001.01/D1.HOT.CL1.01-Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
  • PAR.HT01.002.01 /D1.HOT.CL1.03-Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  • PAR.HT03.038.01/D1.HOT.CL1.03-Menerapkan proses kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja

  • PAR.HT03.005.01/D1.HOT.CL1.05- Melakukan prosedur administrasi

  • PAR.HT03.018.01/D1.HOT.CL1.06- Mencari dan mendapatkan data komputer

  • PAR.HT02.022.0/D1.HOT.CL1.07- Berkomunikasi melalui telepon

  • PAR.HT01.004.01/D1.HOT.CL1.08- Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan

  • PAR.HT02.051.01/D1.HOT.CL1.10-Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan

  • PAR.UJ03.003.01/D1.HOT.CL1.12-Menyediakan pertolongan pertama

  • D1.HOT.CL1.13-Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

  • PAR.HT03.040.01/D1.HSS.CL4.01-Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman

  • PAR.UJ.03.044.01/D1.LAN.CL1.01- Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

  • PAR.HT02.025.01/D1.HFO.CL2.07-Menyediakan jasa porter

  • PAR.HT02.046.01/D1.HSS.CL4.09-Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang

  • PAR.HT02.038.01/D1.HSS.CL4.08- Mengawal dan membawa barang-barang berharga

Persyaratan Peserta Sertifikasi

  1. Memiliki Ijasah SMK bidang keahlian Pariwisata Akomodasi Perhotelan, atau telah menduduki jabatan Bell Boy dengan minimal pengalaman 1 (satu) tahun secara berkelanjutan
  2. Siswa SMK Aktif kelas 12 Bidang Keahlian Pariwisata Akomodasi Perhotelan dan memiliki Sertifikat / Surat Keterangan Praktek Kerja Industri bidang Kantor Depan (Front Office) atau Sertifikat Pelatihan
    Berbasis Kompetensi pada Klaster Bell Boy

Daftar Unit Kompetensi

  • PAR.HT01.001.01/D1.HOT.CL1.01 - Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
  • PAR.HT01.002.01/D1.HOT.CL1.03 Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
  • PAR.HT03.038.01/D1.HOT.CL1.03 Menerapkan proses kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja
  • PAR.HT03.005.01/D1.HOT.CL1.05 Melakukan prosedur administrasi
  • PAR.HT02.051.01/D1.HOT.CL1.10 Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan
  • PAR.HT02.052.01/D1.HOT.CL1.11 Menangani situasi konflik
  • PAR.UJ03.003.01/ D1.HOT.CL1.12 Menyediakan pertolongan pertama

  • D1.HOT.CL1.13 Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

  • PAR.UJ.03.044.01/D1.LAN.CL1.01 Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkatoperasional dasar

  • PAR.HT03.018.01/D1.HOT.CL1.06 Mencari dan mendapatkan data komputer

  • PAR.HT02.026.01D1.HHK.CL3.01 Menyediakan jasa housekeeping untuk tamu

  • PAR.HT02.028.01/D1.HHK.CL3.03 Membersihkan dan menyiapkan kamar tamu
  • PAR.HT02.046.01/D1.HSS.CL4.09 Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang
  • PAR.HT02.050.01/D1.HOT.CL1.09 Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal

Persyaratan Peserta Sertifikasi

  1. Memiliki Ijasah / telah menyelesaikan pendidikan setara D1 bidang Pariwisata Perhotelan, atau telah menduduki jabatan Junior Cleaner; Assistant Cleaner; Assistant Public Area Cleaner; Cleaner; Public Area
    Cleaner; Attendant; Room Maid; PA Attendant dengan minimal pengalaman 2 (dua) tahun secara berkelanjutan